Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sauce béarnaise Mode Sauce
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
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2 brins d'estragon frais
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40 g d'échalotes
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60 g de vinaigre de vin blanc
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90 g de beurre coupé en morceaux
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2 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
902.9 mg
Eiweiß
6.9 g
Brennwert
3266.9 kJ /
780.8 kcal
Fett
80.4 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
48.9 g
Kohlenhydrate
9.7 g
