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Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules
4.2 11 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
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Zutaten

  • 130 g de poireau coupé en tronçons
  • 15 g de beurre
  • 500 g de panais coupés en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 150 g de petits pois frais ou surgelés
  • crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 330.8 mg
Eiweiß 22 g
Brennwert 1266.5 kJ / 302 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 11.5 g
gesättigte Fettsäuren 5.5 g
Kohlenhydrate 25.5 g

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