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Tarta de calabaza sin gluten
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Tarta de calabaza sin gluten
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Zutaten

  • 110 g de azúcar
  • 200 g de harina sin gluten de repostería
  • 50 g de almendra molida
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 2 huevos
  • 170 g de nata (35% de grasa)
  • 125 g de mantequilla muy fría, en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)
  • 400 g de agua
  • 400 g de calabaza en dados de 1 cm
  • 1 cucharada de maicena
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
938 kJ / 224 kcal
Eiweiß
3.2 g
Kohlenhydrate
26.4 g
Fett
12.9 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Ballaststoffe
2.3 g
Natrium
101.4 mg

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