Currywurst mit Sansibar Currysauce

Name: Currywurst mit Sansibar Currysauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 75 g Gewürzgurken; 75 g Zwiebeln; 30 g Butter; 20 g Zucker; 2 geh. EL Curry; 500 g passierte Tomaten, konserviert; 250 g Ketchup; 35 g Tomatenmark; 1 TL Salz; 1 TL Sambal Oelek; ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 10 g Obstessig; 3 Bratwürste; Öl zum Braten

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Sansibar Currysauce (auf Vorrat)

Gewürzgurken in Stücken
75 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter
30 g
Zucker
20 g
Curry (20 g), z.B. Sansibar Currypulver
2 geh. EL
passierte Tomaten, konserviert
500 g
Ketchup (z.B. von Heinz)
250 g
Tomatenmark
35 g
Salz (5 g)
1 TL
Sambal Oelek (10 g)
1 TL
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Obstessig
10 g