Baguette integrale
TM6

Baguette integrale

5.0 (3 Bewertungen)

Zutaten

  • 1700 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    oder 3 g di lievito di birra disidratato
  • 500 g di farina integrale di tipo manitoba
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di acqua calda (non bollente)

Nährwerte
pro 1 pezzo
Brennwert
2352.3 kJ / 562.3 kcal
Eiweiß
19.9 g
Kohlenhydrate
113.1 g
Fett
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Ballaststoffe
14 g
Natrium
1326.5 mg

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