Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pain vaudois à la croix
Zubereitung 30 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
20 tranches
Zutaten
Le levain
-
150 g de farine blanche
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120 g d'eau
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1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
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400 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche
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100 g de farine de blé complet
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500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 tranche
Natrium
195 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
539 kJ /
129 kcal
Fett
0.4 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
26 g
