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Insalata di pasta estiva con zucchine

Insalata di pasta estiva con zucchine
3.4 7 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 3 l di acqua
  • 1 cucchiaio di sale
  • 250 g di pasta tipo cornetti
    (Hörnli)
  • 10 g di cerfoglio fresco spezzettato
    10 g prezzemolo fresco
  • 30 g di pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
  • 100 g di scalogni tagliati a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio di oliva
  • 150 g di zucchine tagliate a metà, a striscioline sottili
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 25 g di aceto di vino bianco
  • 50 g rucola tagliata
    grossolanamente o
    spezzettata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 265 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1135 kJ / 272 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 31 g

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