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Choux à la crème

Choux à la crème
3.6 48 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
8 portions
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Zutaten

  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 100 g de mascarpone
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 814 kJ / 197 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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