Parfait de chai latte

Name: Parfait de chai latte
Prep time: 10 min
Cook time: 29 h 5 min
Total time: 29 h 5 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 180 g zahăr; 680 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 1 ½ lingură ceai negru; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 1 linguriță cardamom măcinat; ¾ linguriță cuișoare măcinate; ½ linguriță ghimbir măcinat; ½ linguriță nucșoară măcinată; ½ linguriță semințe de fenicul, uscate; 8 gălbenușuri; 340 g lapte integral; ½ linguriță sare; 100 g ciocolată; 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime; 50 g unt nesărat; 30 g miere; ½ linguriță extract natural de vanilie; 1 - 2 prize sare; 4 - 6 cornete de înghețată