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Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
3.9 256 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    3 - 3 ½ TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    850 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Kapern abgetropft
    50 g
  • Rote Bete eingelegt, in Scheiben, abgetropft
    150 g
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    600 g
  • Senf
    1 EL
  • Paniermehl
    2 EL
  • Eier
    5
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Öl zum Braten
  • Milch
    100 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2499 mg
Eiweiß 40 g
Brennwert 3133 kJ / 749 kcal
Fett 43 g
Ballaststoffe 7.1 g
gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 49 g

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