Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 shallots cut in half
- 1 garlic clove
- 4 sprigs thyme, fresh leaves only
- 2 bay leaves, dried
- 340 g water
- 225 g white wine, dry
- 340 g new potatoes scrubbed
- 4 sweet corn cobs cut into rounds (2.5 cm/1 in.)
-
340
g linguica sausage cut into pieces (5 cm/2 in.)
oder 340 g andouille sausage, pre-cooked - 910 g clams cherrystone clams, scrubbed
- 910 g mussels in the shell, rinsed, scrubbed and beards removed
- 115 g unsalted butter diced
- 1 lemon cut into wedges
- 1 baguette sliced, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1319.9 kcal / 5522.4 kJ
- Eiweiß
- 87 g
- Fett
- 60.3 g
- Kohlenhydrate
- 98.6 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.2 g
- Natrium
- 3118.8 mg
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