Käse-Sahne-Nudeln

Name: Käse-Sahne-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Emmentaler; 1 - 2 Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 25 g Öl; 600 g Wasser; 130 g Sahne; 130 g Milch; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ - 1 ¼ TL Salz; 3 Prisen Muskat; 400 g Hartweizennudeln; 270 g Erbsen, TK

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
1 - 2
Knoblauchzehen
1 - 2
Öl
25 g
Wasser
600 g
Sahne
130 g
Milch
130 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ - 1 ¼ TL
Muskat
3 Prisen
Hartweizennudeln (z. B. Spiralen, Farfalle)
400 g
400 g Vollkornnudeln, (z. B. Spiralen, Farfalle)
Erbsen, TK aufgetaut
270 g