Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
TM6 TM5 TM31

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.6 (10 Bewertungen)

Zutaten

Impasto

  • 100 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 5 g di zucchero
  • 150 g di acqua
  • 400 g di farina tipo 00
  • 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 700 g di polpo fresco
  • 200 g di ricotta fresca
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di scorza di limone tritata

Terminare la preparazione

  • 250 g di salsa di pomodoro
  • 300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
  • 1500 g di olio per frittura
  • 100 g di rucola

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2000.6 kJ / 478.1 kcal
Eiweiß
26.8 g
Kohlenhydrate
53.6 g
Fett
18.9 g
gesättigte Fettsäuren
7.3 g
Ballaststoffe
2.2 g
Natrium
843.4 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r777323