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Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kruchy spód
- 250 g mąki orkiszowej, białej, typu 500-700
- 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
-
30
g ksylitolu (patrz wskazówka)
oder 30 g erytrytolu (patrz wskazówka)
Krem orzechowy i dekoracja
- 200 g dżemu z czarnej porzeczki (patrz wskazówka)
-
30
g ksylitolu
oder 30 g erytrytolu - 250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- 170 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 9 kostek gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, do dekoracji
- migdały, blanszowane, do dekoracji
- żurawina, suszona, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 kawałek
- Brennwert
- 1284 kJ / 307 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Fett
- 21 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.9 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 67 mg
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