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Baklava doré

Baklava doré
4.6 27 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Std. 25 Min
20 portions
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Zutaten

Le baklava
  • 200 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
  • ½ de bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de cassonade
  • 150 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 150 g de noix décortiquée
  • 375 g de pâte filo (ou phyllo)
Le sirop
  • ¼ citron jaune zeste et jus
  • 220 g de cassonade
  • 80 g de miel
  • ½ bâton de cannelle
  • 70 g d'eau
  • 4 gouttes d'eau de rose (optional) à ajuster en fonction des goûts
  • 4 gouttes d'eau de fleur d'oranger (optional) à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 168.4 mg
Eiweiß 4.5 g
Brennwert 1226.4 kJ / 292 kcal
Fett 16.6 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 3.9 g
Kohlenhydrate 32 g

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