Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chocolate Filling
-
125
g dark chocolate, small pieces or callets
oder milk chocolate, small pieces or callets - 20 g unsalted butter, diced
Pretzel Dough
- 15 g unsalted butter, diced
- 110 g milk
-
1 ¼
tsp dried instant yeast
oder 12 g fresh yeast, crumbled - olive oil, for greasing
- 175 g plain flour, plus extra for dusting
- 25 g light brown sugar
- ½ tsp fine sea salt
Assembly
- 700 g water, warm
- 60 g bicarbonate of soda
- 90 g caster sugar
- 3 tsp ground cinnamon
- 50 g unsalted butter, diced
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 664.9 kJ / 158.9 kcal
- Eiweiß
- 2.2 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 1107 mg
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