Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 orange
Ricotta Filling
- 30 g sugar
- 15 g butter, unsalted, diced
- 425 - 450 g ricotta cheese, fresh
- 1 egg yolk, from large egg
- 1 pinch salt
Custard
- 130 g sour cream, any type
- 2 eggs, large
- 30 g sugar
- 15 g vanilla extract, natural
- 1 pinch salt
- 60 g butter, unsalted, diced
- 6 crêpes, store bought or homemade (see Tip)
Blueberry Sauce (optional)
- 170 g blueberries
- 60 g sugar
- 60 g water
- 4 tsp cornstarch
- icing sugar, to dust
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1844.3 kJ / 440.8 kcal
- Eiweiß
- 13.7 g
- Kohlenhydrate
- 34.2 g
- Fett
- 27.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 219.8 mg
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