Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot white part only
- 3 sprigs fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt to taste
- ¼ tsp ground black pepper to taste
- 300 g broccoli cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds toasted
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 1848.1 kcal / 7762.1 kJ
- Eiweiß
- 43.4 g
- Fett
- 123.1 g
- Kohlenhydrate
- 129.5 g
- Ballaststoffe
- 36.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 41.7 g
- Natrium
- 1198.6 mg
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