Baguettes

Name: Baguettes
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 pieces
Ingredients: 17 oz water; ½ oz fresh yeast; oil; 26 oz bread flour; 2 ½ tsp salt; 3 ½ oz hot water

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

5 pieces

Zutaten

water
17 oz
fresh yeast crumbled
½ oz
2 tsp dried instant yeast
oil to grease
bread flour plus extra to dust
26 oz
salt
2 ½ tsp
hot water
3 ½ oz

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 1172.4 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 2265.2 kJ / 541.4 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 108 g

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