Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Stroganoff
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
2 portions
Zutaten
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250 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
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40 g de beurre à rôtir
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½ de c. à café de sel
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40 g d'échalote coupée en deux
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1 gousse d'ail
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130 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
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100 g de champignons frais, coupés en quatre
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½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
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25 g d'eau
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½ - 1 c. à café de paprika doux
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50 g de vin rouge
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½ c. à café paprika, fort selon les goûts
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100 g de crème entière
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1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
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25 g de crème acidulée, toutes sortes
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30 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
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1 pincée de poivre, moulu
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¼ de bouquet de persil plat frais effeuillé
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1501.1 mg
Eiweiß
32.2 g
Brennwert
2596.2 kJ /
620.5 kcal
Fett
47.7 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
14.9 g
