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Chicken korma

Chicken korma
4.7 7 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
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Zutaten

  • dried bay leaves
    3
  • cardamom pods (green)
    8
  • whole cloves
    5
  • cinnamon quills broken into halves
    1
  • olive oil
    2 tbsp
  • raw almonds (see Tips)
    80 g
  • garlic paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx.220 g), cut into halves
    1 ½
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ½ tsp
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • water
    200 g
  • tomato paste
    80 g
  • chicken thigh fillet cut into cubes (3 cm)
    1200 - 1300 g
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fried shallots for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 573.8 mg
Eiweiß 25.8 g
Brennwert 1642 kJ / 392.5 kcal
Fett 30.4 g
Ballaststoffe 2.6 g
gesättigte Fettsäuren 10.1 g
Kohlenhydrate 7.8 g

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