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Pain complet vapeur

Pain complet vapeur
3.8 43 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std.
1 pièce
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Zutaten

  • 170 g d'eau minérale
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 150 g de farine de blé complet T 150
  • 100 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 7 g de sel
  • 3 c. à soupe de graines variées (lin, sésame, tournesol, courge, pignons)
  • 1000 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 35 g
Brennwert 3685 kJ / 868 kcal
Fett 24 g
Kohlenhydrate 176 g

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Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

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