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Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g d'amandes décortiquées torréfiées
- 18 brins de coriandre fraîche grossièrement ciselés
- 220 g d'oignons coupés en quatre
- 1 gousse d'ail
- 10 g de gingembre frais en morceaux
- 2 c. à café bombées de cannelle en poudre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de suprêmes de pintade en gros morceaux
- 200 g d'eau
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de pistils de safran
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de courge butternut en cubes
- 4 œufs battus
- 18 feuilles de brick
- 100 g de beurre fondu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 603 kcal / 2522 kJ
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
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