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Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
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Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
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Zutaten

Les gressins

  • 250 g d'eau minérale
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé
  • 1 pincée de sucre
  • 90 g d'huile d'olive, et un peu pour la plaque
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune

Le houmous

  • 1 gousse d'ail
  • 65 g de carotte, en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 135 g de lentilles corail
  • 260 g d'eau
  • 100 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 1 citron vert, le zeste et le jus
  • 10 brins de coriandre fraîche
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe bombées de semoule de blé dur fine
  • 4 c. à soupe de graines de sésame
Nährwerte
pro 1 pièce
Brennwert
360 kJ / 88 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
3 g

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