Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
TM6 TM5 TM31

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

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Zutaten

  • 100 g de tomates cherry
  • 20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero)
  • 3 dientes de ajo con piel
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 100 g de aceite de oliva
  • 200 g de quinoa en grano
  • 750 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla roja
  • 75 g de pimiento rojo en trozos
  • 75 g de pimiento amarillo en trozos
  • 100 g de calabacín con piel, en trozos
  • 100 g de berenjena con piel, en trozos
  • 50 g de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 aguacate en rodajas finas

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
2250.8 kJ / 538 kcal
Eiweiß
10.1 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
35.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
11 g
Natrium
660.2 mg

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