Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Bund Koriander abgezupft
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
- 20 g Sesamöl und etwas mehr für das Dressing
- 100 g Zwiebeln halbiert, in Ringen
- 600 g Schweinebauch mittig halbiert
- 50 g Sojasauce
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Honig flüssig
- 1 Stängel Zitronengras, frisch halbiert, angedrückt
- 830 g Wasser
- 120 g Möhren
- 120 g Gurke längs halbiert, entkernt
- 120 g Mango
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Reisessig
- 20 g Speisestärke
- 2 Baguettes
- Mayonnaise zum Bestreichen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 692 kcal / 2897 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Natrium
- 984 mg
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