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Sup Asam Pedas

Sup Asam Pedas
5.0 4 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
4 porsi
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Zutaten

  • jamur kuping hitam kering (lihat tips)
    40 g
  • air tambahkan untuk merendam
    1050 g
  • minyak
    20 g
  • cabai merah segar dipangkas ujungnya dan potong bagi dua
    2 - 3
  • daun bawang dipangkas ujungnya dan potong kecil-kecil
    1
  • wortel potong korek api
    150 g
  • rebung kaleng tiriskan dan potong strip tipis-tipis
    100 g
  • pasta kaldu sayur (lihat tips)
    1 sdt
  • tepung pati garut
    2 sdt
  • cuka hitam (lihat tips)
    80 g
  • arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
    70 g
  • kecap asin
    40 g
  • lada putih bubuk sesuai selera
    ½ - 1 sdt
  • telur dikocok lepas
    2
  • tahu sutera potong strip tipis-tipis
    150 g
  • minyak wijen untuk menuang

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Eiweiß 15.7 g
Brennwert 1310 kJ / 312 kcal
Fett 21.1 g
Ballaststoffe 6.3 g
Kohlenhydrate 10.3 g

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