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Quiche z resztkami serów

Quiche z resztkami serów
4.2 72 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
10 porcji
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Zutaten

Kruche ciasto
  • 150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy i blatu
  • 75 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • ½ łyżeczki soli
  • 50 g wody
Nadzienie
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g masła
  • 150 g mleka
  • 180 - 250 g sera (różnego rodzaju resztek, np. sera żółtego, pleśniowego), pokrojonego na kawałki
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 jajka
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego lub ilość do smaku
  • 2 szczypty soli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 372.8 mg
Eiweiß 10 g
Brennwert 1256.9 kJ / 302.6 kcal
Fett 23.2 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 15.1 g
Kohlenhydrate 12.8 g

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