Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 550 g kapusty kiszonej odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 250 g białej kapusty pokrojonej na 5 cm kawałki
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 730 g wody
- 300 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ok. 3 cm paski
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 45 g koncentratu pomidorowego
- 10 - 20 g grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca rozgniecione
- 1 goździk
- 20 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
- 10 g jabłek, suszonych, w krążkach połamanych na kawałki (optional)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (optional)
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- sól do smaku
- pieprz czarny, mielony do smaku
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 178.7 kcal / 747.7 kJ
- Eiweiß
- 4.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Kohlenhydrate
- 20.3 g
- Ballaststoffe
- 7.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Natrium
- 496.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
