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Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta
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Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta
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Zutaten

  • 1 - 2 brins de sauge fraîche, équeutés
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 - 3 pincées de sel, et 1,5 c. à café
  • 350 g de patates douces, cuites (voir "Conseil(s)")
  • 130 g de ricotta
  • 2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • ¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
  • 250 g d'eau
  • 120 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 220 g de farine de blé complet
  • 10 g d'huile végétale
Nährwerte
pro 1 pièce
Brennwert
193.5 kJ / 46.2 kcal
Eiweiß
1.1 g
Kohlenhydrate
6.8 g
Fett
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Ballaststoffe
0.5 g
Natrium
64.7 mg

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