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Soupe won ton
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Soupe won ton
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Zutaten

La farce à won ton

  • 25 g d'oignon nouveau
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 200 g de chair à saucisse

Le bouillon

  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 5 g de gingembre frais
  • 10 g d'huile végétale
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
  • 120 g de pak-choï, émincé
  • 25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
  • 4 c. à soupe de sauce de soja légère
  • 8 brins de coriandre fraîche, équeutés
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1429.5 kJ / 344.3 kcal
Eiweiß
13.3 g
Kohlenhydrate
27.5 g
Fett
20 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
1707.5 mg

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