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Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Huevos en cocotte
- mantequilla para engrasar
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
- 4 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 15 g de mostaza
- 50 g de vino blanco
-
100
g de nata (30-40% de grasa)
oder 100 g de nata de soja - 6 huevos
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Cebada perlada con verduras
- 1 lima
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de hojas de albahaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 20 g de pasas
- 80 g de tomates cherry en mitades
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)
- 80 g de cebolla en trozos
- 150 g de cebolla roja en tiras
- 100 g de bulbo de hinojo en tiras
- 750 g de agua
- 250 g de cebada perlada
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2042 kJ / 488 kcal
- Eiweiß
- 13.3 g
- Kohlenhydrate
- 43.7 g
- Fett
- 29.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.9 g
- Ballaststoffe
- 10.3 g
- Natrium
- 604.3 mg
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