Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte
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Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte

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Zutaten

Sebzeler ve köfte

  • 300 g karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 300 g biber, karışık, kırmızı ve sarı, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş
  • 70 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 1 diş sarımsak
  • 80 g kültür mantarı, ikiye bölünmüş
  • 200 g dana kıyma
  • ½ tk toz tatlı kırmızı biber
  • ½ tk tuz
  • ½ tk hardal
  • 1200 g su
  • 50 g kepekli pirinç

Sos

  • 50 g sürülebilir taze peynir
    oder 50 g quark
  • 1 - 2 tutam karabiber
  • 1 tk köri tozu
  • 1 damla limon suyu
  • 1 - 2 tutam tuz

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Brennwert
1752 kJ / 410 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
9.4 g

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