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Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cocción de arroz, salmón y guisantes
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
-
200
g de arroz jazmín
oder 200 g de arroz basmati - 1 cucharadita de jengibre molido
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 100-150 g cada uno)
-
200
g de guisantes frescos en vaina
oder 200 g de espárragos verdes
Glaseado de jengibre y soja
- 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
- 80 g de miel
- 30 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 - 2 pellizcos de sal
-
10
g de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
oder 10 g de cebollino fresco en rodajas finas (aprox. 2 mm) - 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
- ½ cucharadita de chile seco
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1103.8 kcal / 4618.3 kJ
- Eiweiß
- 86.8 g
- Fett
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 62.5 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.5 g
- Natrium
- 1536.3 mg
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