Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin
TM6 TM5

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

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Zutaten

Muffin beri dan pudding rasberi kukus

  • 4 sdt selai rasberi (40 g)
  • 2 telur
  • 200 g gula
  • 60 g mentega, potong kecil-kecil
  • 200 g susu
  • ½ sdt ekstrak vanila natural
    oder 1 sdt gula vanila, homemade
  • 200 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 200 g rasberi segar
    oder 200 g rasberi beku
  • 150 g bluberi segar
    oder 150 g bluberi beku

Gulungan daging babi

  • 500 - 600 g kapsim (pork shoulder), tanpa tulang, dalam satu potongan, potong setengah bagian (butterflied-cut) dengan ketebalan berkisar 1.5 cm
  • 1 jumput garam
  • 1 jumput bubuk lada
  • 4 - 5 irisan bacon
  • 20 g tomat kering
  • 30 g keju Parmesan
  • 5 tangkai peterseli segar, daun saja
  • 1 telur

Sayuran khas Mediterania, Sup pasta sayuran

  • 1 siung bawang putih
  • 300 g bawang bombai, 100 g di iris-iris, sisanya di potong kecil-kecil
  • 130 g wortel, dikupas, iris-iris (5 mm)
  • 70 - 80 g campuran sayur (contoh: paprika merah atau hijau, seledri Eropa), potong kecil-kecil
  • 30 g minyak zaitun ekstra virgin
  • 50 g white wine (optional)
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt penuh pasta kaldu sayur, homemade
    oder 1 dadu kaldu sayur (untuk 0.5 l)
  • 1000 g air
  • 250 g kentang, iris-iris (5 mm)
  • 160 g zukini, iris-iris (1 cm)
  • 150 g tomat matang, iris-iris (1 cm)
  • ½ sdt oregano kering
  • 60 g pasta kering pendek (contoh: elbow macaroni), untuk sup

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
5439 kJ / 1299 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
133 g
Fett
59 g
Ballaststoffe
11.6 g

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