Kompatible Versionen
Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Schwarzer Reisteig
- 100 g schwarzer Reis
- 100 g Weizenmehl, universal
- 130 g Wasser
- ½ TL Zucker
- 5 g frische Germ
- Olivenöl, zum Einfetten
- 1 TL Salz
Zucchinicreme
- 20 g Zwiebeln
- 25 g Olivenöl
- 250 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Basilikumblätter, frisch
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Garnelen und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 100 g Garnelen, roh, geschält, entdarmt
- ½ TL Currypulver
- 1 Prise Salz
- Rapsöl, zum Einfetten (siehe Tipp)
- 80 g körniger Frischkäse (Cottage cheese)
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1430 kJ / 342 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 14 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 149 mg
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