Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

Name: Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 oignon nouveau; 1 gousse d'ail; 10 feuilles de coriandre fraîche; 250 g de carottes; 500 g d'eau; 5 g de sel; 120 g de graines de kasha; 120 g de lentilles corail; 500 g de courgettes; 150 g de poivron; 20 g d'huile d'olive; 1 c. à soupe bombée de romarin déshydraté et haché; 20 g d'huile de noisette; 30 g de jus de citron; 20 g de sauce de soja; 20 g de ciboulette fraîche; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 2 tomates; 2 c. à soupe bombée graines de courge; quelques feuilles de coriandre fraîche