Boerewors
TM6 TM5 TM31

Boerewors

4.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 tbsp sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 ½ tbsp coriander seeds
  • ½ tsp ground allspice
  • ½ tsp ground nutmeg
  • ½ tsp whole cloves
  • 100 g white vinegar
  • 500 g boneless pork shoulder, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 1000 g beef chuck steak, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 200 g pork fat, cut into pieces (3 cm - see Tips)
  • sausage casings (see Tips)

Nährwerte
pro 1702 g
Brennwert
15918.4 kJ / 3804.6 kcal
Eiweiß
321.9 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
271.4 g
gesättigte Fettsäuren
95.4 g
Ballaststoffe
4.3 g
Natrium
6860 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r737183