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Portobello en rodajas con chimichurri de aguacate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
4 - 6
setas portobello frescas grandes (aprox. 300 g), sin tallo
oder 4 - 6 champiñones frescos grandes (aprox. 300 g) sin tallo - 4 dientes de ajo
- 60 g de vinagre balsámico
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de comino molido
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 pellizcos de sal
- 30 g de salsa barbacoa
- 1 chalota en mitades
- ¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 20 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 - 2 aguacates en dados (1-2 cm) aprox. 300 g
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1541.8 kJ / 368.5 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 31.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Natrium
- 489.3 mg
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