Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Reisessig
- 20 g Zucker
- 15 g Reiswein (Mirin)
- ¾ TL Salz
- 3 Nori-Blätter in Stücken (3 cm)
- 1 TL Sesam
- 1 TL schwarzer Sesam
- 250 g Sushi Reis
- 320 g Wasser
- Öl zum Einfetten
- 100 g Mango, reif in dünnen Scheiben
- 100 g Gurke dünn gehobelt
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
- Nährwerte
- pro 8 Stück
- Brennwert
- 1039 kcal / 4350 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 217 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
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