Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gratin de morue
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
La chapelure
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50 g de pain rassis coupé en morceaux
La cuisson de la morue
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100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
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100 g de lait
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50 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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300 g de carottes coupées en morceaux
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400 g de morue dessalée effilochée
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
La sauce béchamel
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300 g de lait
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60 g de farine de blé
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30 g de beurre
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½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
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200 g de crème
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
19 g
Brennwert
1761 kJ /
421 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
29 g
