Curry de garbanzos (Chana masala)

Name: Curry de garbanzos (Chana masala)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 ½ cucharadas de comino en grano; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 trozo de jengibre fresco; 2 clavos enteros; 1 cucharada de semillas de cilantro; 1 cucharada de cúrcuma molida; 1 cucharadita de sal; 250 g de tomate triturado en conserva; ½ cucharada de garam masala; 2 cucharadas de pulpa de tamarindo; 400 g de garbanzos cocidos; 3 - 4 ramitas de cilantro fresco