Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
Miętowe purée z groszku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 - 20 g oliwy z oliwek
- 250 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
- 100 g wody
- 10 - 15 g liści mięty, świeżych
Risotto
- 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 - 20 g oliwy z oliwek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- 250 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 450 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 100 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
- mięta, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1758 kJ / 420 kcal
- Eiweiß
- 13.3 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 14.1 g
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