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Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets
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Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets
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Zutaten

  • 2 échalotes
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à café de farine de blé, complet (T110 ou T150)
  • 200 g de crème liquide légère
  • du sel
  • 250 g de riz basmati, semi-complet
  • 800 g d'eau
  • 2 poireaux, en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
  • 4 œufs, à température ambiante
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 6 brins de ciboulette fraîche
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2105 kJ / 503 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
25 g

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