Pain au levain biologique

Name: Pain au levain biologique
Prep time: 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 g de sel; 300 g de farine de blé; 100 g de farine de blé complet; 250 g d'eau; 150 g de levain

4.1 29 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 5 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

10 g de sel
300 g de farine de blé type 55 biologique
100 g de farine de blé complet biologique
250 g d'eau
150 g de levain biologique

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1018 kJ / 238 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 48.7 g

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