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Rassolnik (soupe de cornichons)

Rassolnik (soupe de cornichons)
4.4 16 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
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Zutaten

  • 200 g de cornichons coupés en morceaux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 30 g d'huile végétale
  • 70 g de concentré de tomate
  • 300 g de cœurs de poulet
  • 30 g d'orge perlé rincé
  • 1000 g de bouillon de poule
    1000 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 300 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
  • 10 grain de poivre noir
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 10 g d'aneth frais pour la finition
    10 g de persil frais, pour la finition
  • 60 g de crème fraîche épaisse pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 1137 kJ / 272 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2.6 g
Kohlenhydrate 18 g

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