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Burro bianco allo champagne

Burro bianco allo champagne
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
500 g
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Zutaten

  • 60 g di scalogni in quarti
  • 1 rametto di foglioline di timo fresco
    1 pizzico di timo secco
  • 130 g di burro a pezzi
  • 50 g di aceto bianco
  • 60 g di funghi champignon a fette
  • 100 g di Champagne
  • 120 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 1043.6 mg
Eiweiß 7.4 g
Brennwert 6249 kJ / 1494 kcal
Fett 144.8 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 84.4 g
Kohlenhydrate 20.5 g

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