Skotske egg med sellerirot og gulrotsalat

Skotske egg med sellerirot og gulrotsalat

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 porsjoner

Zutaten

Egg

egg, medium kalde
6
vann for å fylle opp til 1 l

Sellerirot-gulrotsalat

sellerirot delt i biter (2 cm)
300 g
gulrot delt i biter (2 cm)
300 g
yoghurt naturell
100 g
majones
20 g
sitronsaft ferskpresset
10 g
honning
10 g
salt
1 ts
hvit pepper
2 klype

Skotske egg

sjalottløk delt i to
50 g
persille, fersk bare blader
2 kvister
kjøtt, uten bein, med eller uten skinn delt i biter (3 cm)
600 g
egg, medium
2
sennep
15 g
brødsmuler, tørket
salt
1 ½ ts
hvit pepper
½ ts
hvetemel til dryssing
20 g
brødsmuler, tørket
70 g
frityrsteke olje
1500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 742 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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