Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc

Name: Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'eau; ½ c. à café de sel; 125 g de blé précuit; 200 g de petits pois frais; 400 g de haricot vert frais; 400 g de filets de cabillaud; 6 pincées de poivre moulu; 4 brins de persil frais, équeutés; 4 feuilles de basilic frais; 4 brins de cerfeuil frais; 200 g de fromage blanc 20 % m.g.; 1 c. à café de moutarde; 15 g de jus de citron