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Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
4.4 106 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle fraîche émincées
  • 2 piments rouges thaï
  • le jus d'un citron vert
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 400 g de potimarron en morceaux
  • 160 g de lentilles corail
  • 200 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
    500 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 cive ciselée
  • coriandre fraîche ciselée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g
Brennwert 1255 kJ / 300 kcal
Fett 13 g
Kohlenhydrate 30 g

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